Les édulcorants sont souvent utilisés pour apporter une saveur sucrée sans ajouter de calories. On trouve des édulcorants dans des produits alimentaires, des médicaments, … Les plus connus sont l’aspartame, l’isomalt, la dulcine, … Certains, comme le xylitol, peuvent être toxiques pour certaines espèces animales.
Edulcorant chez les NAC
Un édulcorant chez les NAC désigne un produit ayant un goût sucré.
